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Qualité

Camaró Peiro fruits se distingue par son homogénéité dans le poids, le volume et la couleur; et soumis à tous les contrôles de qualité et de santé requises par le droit international, à partir du moment de sa production sur l'arbre jusqu'à la livraison au client.
L'ensemble du processus de fruits dans Peiro Camaró vise à veiller à ce qu'il atteigne le consommateur final en préservant son arôme, la fraîcheur et la saveur.

PROCESSUS DE FRUITS EN PEIRO CAMARO

  • Collection au bon moment de la maturation.
  • Lavage et désinfection complète.
  • Appareils et désinfection complète.
  • chambres froides ozonificadas.
  • Code de traçabilité.
  • Vérifiez la qualité et le calibre.
  • Laver avec de l'eau chlorée et ozonée.
  • Contrôle de qualité.
  • Protection de la couche d'application.
  • Chaque pièce est photographié.
  • Classification selon des critères commerciaux.
  • Emballage, étiquetage et de personnalisation.
  • Prérefroidi et la chambre de l'humidité du poumon avec de l'ozone.
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Pick-up

Collection au bon moment de la maturation

Cueillette de fruits est toujours programmé basé sur le moment idéal de maturité de chaque variété.

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Laver

Globale lavage et la désinfection

Lavage et désinfection fongicide complète à la fois fruit lui-même et l'emballage.

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Réfrigération

Chambres frigorifiques ozonées

Chambres frigorifiques ozonées où sont introduites les palettes de fruits pour que ceux-ci conservent leur propre humidité et maintiennent leur fraîcheur et leur arôme.

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Traçabilité

Code de traçabilité

Code de traçabilité sur chaque palette de fruits, avec indications concrètes de l’origine et de l’espèce de chaque lot.

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Qualité et des calibres

Contrôle de la qualité et des calibres

Nos techniciens de laboratoire réalisent un contrôle de la qualité et des calibres de chaque lot pour programmer leur traitement.

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Lavage

Lavage à l’eau chlorée et ozonée

Lavage à l’eau chlorée et ozonée, provenant d’une perforation propre et à laquelle sont appliqués des processus d’osmose inverse. Séchage à l’air chaud obtenu de la combustion de gaz naturel, source d’énergie implantée de par son respect envers l’environnement.

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Qualité

Contrôle de la qualité

Contrôle de la qualité par passage à la lumière noire permettant de détecter des imperfections impossibles de voir à la lumière normale. 

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Couche de protection

Application d’une couche de protection

Application d’une couche de protection composée d’un mélange de cire avec fongicide remplissant toutes les normatives internationales en matière de TMR.

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Vision artificielle

Chaque fruit est photographié

Chaque fruit est photographié 12 fois par secondes puis 70 fois par secondes pour obtenir des données exactes sur son volume, diamètre, couleur et poids qui indiquent sa densité et sa qualité.

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Classification

Classification suivant les critères commerciaux

Classification suivant les critères commerciaux exigés par les clients et nouvel examen par du personnel spécialisé avec retraits des fruits défectueux.

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Confection

Emballage, étiquetage et personnalisation

Emballage, étiquetage et personnalisation suivant les instructions du client : poids, prix, offres et marques dans la langue de destination.

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Prérefroidissement

Pré-refroidissement et chambre frigorifique avec ozone

Pré-refroidissement et chambre frigorifique avec ozone. Dans des caisses et sur des palettes désinfectées, parfaitement emballées et étiquetées, les oranges et les clémentines sont introduites dans un tunnel de pré-refroidissement avant de passer à la chambre frigorifique avec ozone, où elles y séjournent dans de parfaites conditions jusqu’à leur expédition.

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Peiró Camaró Polígono Cotes B C/ Aiguaders, 6-10 46680 ALGEMESÍ Tel. + 34 96 244 83 26 Fax: +34 96 244 83 85 info@peirocamaro.es