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Qualität

Camaró Peiro Frucht zeichnet sich durch seine Homogenität in Gewicht, Volumen und Farbe aus; und einer für alle Gesundheits- und Qualitätskontrollen nach internationalem Recht erforderlich, ab dem Zeitpunkt seiner Produktion auf dem Baum bis zur Auslieferung an den Kunden.
Der gesamte Prozess der Frucht in Peiro Camaró soll sicherstellen, dass es an den Endverbraucher zu erhalten sein Aroma, Frische und Geschmack erreicht.

PROZESS DER FRUIT IN PEIRÓ CAMARO

  • Sammlung zur richtigen Zeit der Reifung.
  • Waschen und umfassende Desinfektion.
  • Kameras und vollständige Desinfektion.
  • ozonificadas Kühlräume .
  • Rückverfolgbarkeit Code.
  • Prüfen Sie die Qualität und Kaliber.
  • Das Waschen mit chlorierten und ozonisiertes Wasser.
  • Qualitätskontrolle .
  • Anwendungsschicht Schutz.
  • Jedes Stück wird fotografiert.
  • Klassifizierung nach kommerziellen Kriterien.
  • Verpackung, Etikettierung und Anpassung.
  • Vorkühlung und Feuchtigkeit Lungenkammer mit Ozon.
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Tonabnehmer

Sammlung zur richtigen Zeit der Reife

Obsternte bezieht sich immer auf den idealen Moment der Reife der einzelnen Sorten programmiert.

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Wäsche

Waschen und umfassende Desinfektion

Reinigung und Desinfektion umfassende fungizide sowohl Frucht selbst und Verpackung.

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Kühlung

Kühlkammern mit ozonisierter Atmosphäre

Kühlkammern mit ozonisierter Atmosphäre zur Aufbewahrung der Warenpaletten, damit die Früchte ihre eigene Feuchtigkeit, Frische und ihr charakteristisches Aroma behalten.

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Rückverfolgbarkeits

Rückverfolgbarkeitscode

Rückverfolgbarkeitscode auf jeder Fruchtpalette mit konkreten Angaben zu Ursprung und Art jeder Warensendung.

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Qualitäts- und Kaliber

Qualitäts- und Kaliberprüfung

Unsere Labortechniker unterziehen jede Warensendung einer Qualitäts - und Kaliberprüfung, um die Verarbeitung zu programmieren.

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Reinigung

Reinigung mit ozonisiertem Chlorwasser

Reinigung mit ozonisiertem Chlorwasser, das aus einer eigenen Wasserbohrung per Umkehrosmoseverfahren gewonnen wird. Die Früchte werden mit Heißluft getrocknet, die aus Umweltschutzgründen anhand von Erdgasfeuerung erzeugt wird.

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Qualität

Qualitätskontrolle

Qualitätskontrolle mit Schwarzlicht, um Unregelmäßigkeiten festzustellen, die bei normalem Tageslicht nicht sichtbar sind.

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Schutzschicht

Auftragen einer Schutzschicht

Auftragen einer Schutzschicht bestehend aus einer Wachs-Fungizid-Mischung, die alle internationalen Rückstandshöchstmengen-Verordnungen (RHmV) erfüllt.

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Künstliche Vision

Jede Frucht wird fotografiert

Jede Frucht wird zunächst 12-mal pro Sekunde und anschließend 70-mal pro Sekunde fotografiert, um genaue Angaben zu Volumen, Durchmesser, Farbe und Gewicht zu erzielen, mit denen sich die Dichte und Qualität bestimmen lassen.

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Einteilung

Einteilung nach Verkaufskriterien

Einteilung nach kundenspezifischen Verkaufskriterien und erneute Prüfung durch Fachpersonal, das Früchte mit Mängeln aussortiert.

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Konfekt

Verpackung, Etikettierung und individuelle Aufmachung

Verpackung, Etikettierung und individuelle Aufmachung gemäß den Anweisungen der Kunden. Dabei werden Gewicht, Preis, Angebote und Marken in der Sprache des Zielmarktes angegeben.

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Vorkühlung

Vorkühlung und Kühlkammer mit ozonisierter Atmosphäre

Vorkühlung und Kühlkammer mit ozonisierter Atmosphäre. Tadellos in desinfizierte Kisten und Paletten verpackt sowie etikettiert durchlaufen die Orangen und Clementinen einen Vorkühltunnel, bevor sie die Zeit bis zum Transport unter perfekten Bedingungen in einer Kühlkammer mit ozonisierter Atmosphäre verbringen.

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Peiró Camaró Polígono Cotes B C/ Aiguaders, 6-10 46680 ALGEMESÍ Tel. + 34 96 244 83 26 Fax: +34 96 244 83 85 info@peirocamaro.es